※この記事は2015/03/11に書いたものですが、前のブログの大清掃に伴いこちらのブログに移動しました。

最近グルメネタばかりで恐縮ですが、諸用があり日本橋の方までお出かけしました．

行ったところは「玉ゐ 本店（にほんばしたまい）」というところ．地図で表示すれば下記のようなところです．

 実を言うと、穴子を食べるのは人生初です．尤も、幼いころに食べたのかもしれませんが、そういうのを抜きにしてということです．

 さてさて、下の写真が穴子小箱の様子です．蒲焼きの下にシソの葉がまぶしてあり、更にその下にご飯があります．見た目は見慣れたうな重と同じです．

そんでもって食べてみたら旨い！旨いぞ！

うな重は非常に油がのっており、ブヨブヨした食感ですが、穴子の方はどちらかと言うとあっさりした感じです．さらにこの御店のオリジナルなのか、蒲焼きの下にあるシソの葉が穴子の臭みと油を程よく相殺して、魚を食べた後の磯臭い後味がうまく消されています．これは旨い！

穴子がこんなに美味いものだとは思いませんでした．穴子ファンになりそうです．